La recette du crème brulée a la cassonade

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crème brulée a la cassonade

Préparation
15 minutes
Cuisson
45 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

4 jaunes d'oeufs
50g de sucre
300ml de crème fraiche liquide
150ml de lait entier
10ml de vanille liquide
100h de sucre roux

Préparation

Melanger les oeufs et le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent.

Ajouter la crème, le lait et la vanille.

Verser dans des ramequins et cuire 45 minutes a 210°.

Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre roux et faire carameliser sous le gril du four.

. Fiche consultée 1452 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 30/05/2006 par chanel


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