La recette du Crème carachoco

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Crème carachoco

Préparation
20 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie :

Nombre de portions : Pour 4 à 6 personnes

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Ingrédients

50 g de chocolat
50 g de beurre
2 cs de cacao en poudre
150 g de sucre roux
15 cl de crème fraîche
une dizaine de noisettes décortiquées

Préparation

Faites griller les noisettes sous le gril du four. Laissez-les refroidir.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Ajoutez le cacao en poudre, fouettez vigoureusement.

Ajoutez le sucre en mélangeant au fur et à mesure, puis la crème fraîche.

Faites épaissir le mélange entre 15 et 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Otez du feu.

Incorporez les noisettes à la crème.

Servez frais.


. Fiche consultée 1962 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/12/2006 par ninie


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