La recette du Crème mousseuse aux kiwis

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Crème mousseuse aux kiwis

Préparation
35 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

3 œufs
1/2 litre de lait
1/2 litre de crème fraîche fluide
6 gros kiwis
1 paquet de sucre vanillé,
75 g de sucre semoule

Préparation

Faites bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.
Versez-le sur les trois oeufs battus et faites cuire au bain-marie une demi-heure.
Laissez refroidir.

Dans un bol préalablement passé au réfrigérateur, fouettez la crème fraîche en chantilly.

Battez au fouet la préparation aux oeufs refroidie en y incorporant la crème fouettée.

Versez la préparation mousseuse dans un compotier, garnissez avec les kiwis pelés et coupés en grosses rondelles.

Remarques

Ce dessert peut se réaliser avec tous les fruits de saison.

. Fiche consultée 1693 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/02/2007 par ninie


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