La recette du Crème patissière

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Crème patissière

Préparation
15 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Crème patissière
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Catégorie : Desserts

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Ingrédients

- 5 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 litre de lait
- 3 ou 4 paquets de sucre vanillé

Préparation

1- Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.

2 - Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter la farine.

3 - Verser la préparation dans le lait bouillant.

4 - Monter les blancs en neige très fermes, puis les ajouter à la crème.

. Fiche consultée 1788 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 14/08/2005 par Emilie


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