La recette du Crêpes à la farine de châtaigne

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Crêpes à la farine de châtaigne

Préparation
10 minutes
Cuisson
20 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour une vingtaines de cr

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Ingrédients

175 g de farine de chataignes
75 g de farine de blé
3 oeufs
1/2 litre de lait (2 tasses)
1 cuillère à soupe (à table) d'huile
1 pincée de sel

Préparation

Dans un saladier, versez les deux farines et le sel.
Ajoutez les oeufs. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Délayez progressivement avec le lait. Ajoutez l'huile.
Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
Au moment de l'emploi, vérifiez la fluidité de la pâte. Au besoin, allongez-la d'un peu d'eau ou de lait.

. Fiche consultée 1946 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/03/2007 par doggygirl


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