La recette du Mini-Alaska

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Mini-Alaska

Préparation
15 minutes Cuisson
3 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 blancs d'oeufs
5 cs de sucre en poudre
4 oreillons de pêche au sirop
4 boules de glace à la vanille
12 biscuits à la cuillère
2 cs de rhum

Préparation

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer peu à peu 3 cs de sucre, sans jamais cesser de battre.

Mélanger le rhum avec 1 cs d'eau et imbibez les biscuits à la cuillère.

Répartir les biscuits dans 4 petits plats allant au four. Poser sur les biscuits les oreillons de pêche, coupure vers le haut, et remplir le creux avec la glace à la vanille.

Couvrir le tout avec les blancs d'oeufs.

Saupoudrer du reste de sucre et faire dorer à four très chaud 2 à 3 min.

Servir immédiatement.

. Fiche consultée 1611 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/12/2006 par ninie


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