La recette du Mousse aux framboises

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Mousse aux framboises

Préparation
10 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : 1

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Ingrédients

400g de framboises bien mûres
4 feuilles de gelatine
3 yaourts écremés
12 cuillères à soupe de lait écremé
1 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à café d'edoulcorant (facultatif)

Préparation

- Mettre la gelatine en un verre d'eau froide.
- Laver et secher les fruits.
- Reserver quelques uns pour la decoration.
- Mixer le reste de fruits, le yaourt, le lait, le jus de citron et l'edoulcorant.
- Faire chauffer deux cuillères à soupe d'eau en un verre au mico-ondes.
- Écouler la gelatine avec les bouts de votres doigts et la mettre au bol d'eau chaud. Melanger jusqu'à sa complète dissolution.
- Ajouter à la melange mixée.
- Melanger bien.
- Verser en quatre récipients.
- Guarder au refrigerateur pendant au moins 3-4 heures, et jusqu'au moment de la manger.
- Decorer avec les fruits que l'on avait reservé.

Remarques

Au temps de préparation, il faut ajouter le temps de refrigeration pour cailler la mousse. On peut racourcir ce temps en guardant la mousse pendant une heure ou une heure et demi au congelateur, alors elle sera pret pour manger ou pour être guardée au refrigerateur jusqu'au moment d'être consommée.

. Fiche consultée 1733 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/10/2008 par annaperpignan


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