La recette du Sorbet à la purée de fruits

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Sorbet à la purée de fruits

Préparation
10 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

350 de purée de fruits de saison (abricots, fruits rouges, pêches, poires, melon, ananas...)
170 g de sucre glace

Préparation

Mélangez la purée de fruits et le sucre.

Versez dans un moule à cake, pacez au congélateur réglé en position congélation 2 à 3 heures au moins.

Battez 3 à 4 fois en cours de congélation pour éviter la formation de paillettes.

Formez des boules, décorez avec des tranches de fruits, du vermicelle de couleur ou des biscuits.

Remarques

Pour une version express, utilisez de la purée de fruits du commere (compote sans sucre ajouté).

. Fiche consultée 1256 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 11/12/2006 par ninie


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