La recette du Tuiles craquantes aux amandes-cognac

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Tuiles craquantes aux amandes-cognac

Préparation
10 minutes Cuisson
8 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 20 tuiles

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Ingrédients

100 g de sucre semouel
100 g d'amandes nature entières
1 blanc d'oeuf (35 g environ)
1/2 cuillère à café d'essence amande
1 cuillère à soupe de cognac

Préparation

1. Préchauffezz le four à 200°C(thermostat 6-7) et retirez la plaque.

2. Mixez les amandes sans les réduire en poudre fine.

3. Mélangez tous les ingrédients.

4. Déposez uen feuille de papier sulfurisé sur la p laque du four.

5. Prélevez des cuillères à soupes de pâtes et étale-les sur la plaque en formant de petits disques.

6. Enfournez 8 minutes environ. Faites refroidir en posant la feuille sur une surface froide. Déécolez et conservez dans uen boîte hermétique. Servez avec des fruits frais ou pochés ou une boule de glace.

. Fiche consultée 1926 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 01/02/2008 par loubaby


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