La recette du Bouchées de lapin aux poivrons

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Entrées > Bouchées de lapin aux poivrons

Bouchées de lapin aux poivrons

Préparation
25 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:

Mettre à jour la photo

Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

2 râbles de lapin (désossés par le volaillier)
8 tranches fines de poitrine fumée
4 poivrons ( rouges et jaunes)
2 oignons
2 gousses d'ail
10 cl de vin blanc sec
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de poment d'Espelette
sel
poivre moulu

Préparation

1. Rincez les poivrons, éliminez les côtes et les graines, puis émincez-les. Pelez et émincez les oignons et l'ail. Découpez al viande en 16 morceaux identiques. Recoupez chaque tranche de lard en deux dans la longueur. Enroulez chaque cube de viande dans une demi-tranche de lard, maintenez-les avec des petites piques en bois.

2. Dans uen sauteuse, faites dorer ces bouchée sur toutes leurs faces dans l'huile d'olive, puis retirez-els et laissez-les en attente sur uen asiette.. Dans al sauteuse, mettez les poivrons, les oignons et l'ail, laissez-les rissoler pendant 5 minutes sur un feu vif en mélangeant souvent.

3. Versez le vin blanc, posez les bouchées de lapin sur les légumes, poudrez avec le piment, sel et poivre. Couvrez et laissez mijoter 30 minutes. Retirez les bouchées, gardez-les au chaud. Augmentez le feu sous le jus rnedu et obtenir un genre de compote. Eteignez le feu et servez aussitôt avec les bouchées.

. Fiche consultée 1789 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 11/07/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.