La recette du Cake d'été en 28 tranches

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Cake d'été en 28 tranches

Préparation
13 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 28 tranches

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Ingrédients

- 150 ml de vin blanc
- 6 cc d’huile
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 90 g de gruyère râpé allégé
- 1 sachet de levure
- 150g de talon de jambon dégraissé
- 10 olives vertes
- 10 olives noires dénoyautées
- sel et poivre du moulin.

Préparation

Préchauffer le four th.5/6 (180°/200°).

Dans un saladier, travailler ensemble le vin, l’huile, les oeoeufs. Ajouter la farine, le gruyère râpé et la levure. Saler et poivrer. Détailler le jambon en gros cubes. Dénoyauter les olives et les couper en quatre.

Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à cake de 28 cm recouvert d’une feuille de cuisson. Enfourner 45 minutes.

Démouler et servir les tranches coupées en quatre.

Peut se servir en plat principal accompagné de crudités, mais je préfère à l'apéritif ou en entrée.

Remarques

Pour le régime à points : 1,5 pts/pers.

. Fiche consultée 3234 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/05/2008 par Nanou22


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