La recette du carpaccio de saumon

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carpaccio de saumon

Préparation
5 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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 carpaccio de saumon
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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

1 kg de saumon finement tranchés
10 branches d'aneth
4 cuill a soupe d'huile d'olive
3 jus de citron
600 gr de fromage blanc
grains de poivre vert

Préparation

Mettez les tranches de saumon sur un grand plat.
Melangez l'huile d'olive et le citron, salez, poivrez.
Versez le melange sur le saumon et disposez la moitiés des brins d'aneth.
Laissez macere deux heures au frais
avant de servir, melangez dans un grand bol le fromage blanc et les brins d'aneth plus grains de poivre et salez et poivrez.
servez les tranches de saumon

. Fiche consultée 4535 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/10/2005 par dielo220282


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