La recette du Crudités aux sauces

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Crudités aux sauces

Préparation
30 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 à 8 personnes

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Ingrédients

1 chou-fleur
3 carottes nouvelles
1 botte de radis roses
1 radis noir
6 tomates
200 g de champignons de Pairs
1 concombre
oignons blancs
céleri en branche
1 poivron

Préparation

1. Lavez tous les légumes, coupez-les au besoin et présentez-les artistiquement sur un grand plat ou dan sun panier.

2.Servez avec les sauces suivantes :

Sauce au safran :
A uen mayonnaise ordinaire, ajoutez uen cuillère à café de sfran et uen pincée de poivre de Cayenne (ou une goutte de Tabasco).

Sauce à la menthe :
Un petit pot de crème fraîche de 100g, 5 à 6 feuilles de menthe, sel, poivre. Pilez la menthe et ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez.

Sauce à l'ail :
Un fromage blanc à 40%, 2 gousses d'ail, 1 citron, sel, poivre. Ecrasez l'ail et mélangez-le avec le fromage blanc, le jus du citron (en goûtant), le sel et le poivre.

. Fiche consultée 1758 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/04/2008 par loubaby


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