La recette du Nems au crabe

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Nems au crabe

Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 10 nems

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Ingrédients

- 6 champignons noirs
- 120g de crabe (ou chair de surimi)
- 1 oignon
- 2 CS d'ail
- sel de Guérande
- poivre du moulin
- 1 carotte
- 100g de germes de soja
- 120g de crevettes
- menthe
- 1 œuf
- 1 cc d'huile (tous sortes)

Préparation

Faire tremper 6 champignons noirs dans de l'eau chaude. Mixer au robot 120g de crabe (ou chair de surimi), 1 oignon, 2 CS d'ail, du sel, du poivre, les champignons, 1 carotte râpée, 100g de germes de soja, 120g de crevettes.

Ajouter de la menthe et 1 œuf. Tremper les galettes 1/1 dans de l'eau et former les nems. Les badigeonner avec 1cc d'huile et les mettre au four 7 min en surveillant et en les tournant.

Remarques

Pour le régime à points : 1 pt/nem.

Pour une entrée ou un plat principal dans ce cas doubler les proportions.

. Fiche consultée 1767 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/05/2008 par Nanou22


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