La recette du Oeufs Farcis à la Moutarde

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Oeufs Farcis à la Moutarde

Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 50 g de Beurre
- 1 cuillère(s) à soupe de Moutarde forte
- 2 Cornichon(s)
- 1 Citron(s) jaune(s)
- Feuille(s) de laitue
- 6 Oeuf(s) dur(s)
- Sel, poivre

Préparation

Faites cuire des oeufs durs puis écalez-les.

Mélangez les jaunes écrasés avec la moutarde, les cornichons finement hachés, le beurre assez mou, du sel, poivre et un jus de citron.

Emplissez généreusement les demi-blancs d'oeufs avec cette farce de façon à la faire bomber.

Remarques

Servez avec des feuilles de salade

. Fiche consultée 1682 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/09/2006 par doggygirl


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