La recette du Petit flan de courgettes au basilic

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Petit flan de courgettes au basilic

Préparation
5 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

500 g de courgettes
2 oeufs
400 ml de lait
4 cs de basilic frais haché
sel, poivre

Préparation

Peler les courgettes et faire cuire 10 min à la vapeur.
Mélanger avec les oeufs battus en omeletteavec le lait, le basilic, sel, poivre.
Faire cuire 30 minutes au four au bain-marie.

Remarques

Servir avec un coulis de tomates.

Pour une saveur encore plus originale, remplacer le basilic par de la menthe (ne pas poivrer dans ce cas).

. Fiche consultée 1532 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 10/07/2006 par ninie


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