La recette du Quiche au cresson et jambon

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Quiche au cresson et jambon

Préparation
Non renseigné
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
150 g de cresson frais
150g de jambon cru
3 oeufs
10 cl de crème liquide
10 cl de lait 1/2 écrémé
2 cuillères à café de moutarde
sel
poivre

Préparation

Préchauffez le four à 210°C (th7)
lavez le cresson et mixez les feuilles
coupez le jambon en fines lanières
dans un saladier battre les oeufs
ajoutez la crème liquide et le lait
salez et poivrez, mélangez
étalez la pâte dans un moule à tarte
piquez le fond de tarte
étalez dessus la moutarde
disposez le cresson et les lanières de jambon au fond de la tarte,
versez dessus la préparation aux oeufs
mettre au four et laissez cuire 20/25 mn environ
vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre
servez chaud

. Fiche consultée 1522 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/07/2006 par doggygirl


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