La recette du Rouleaux de printemps au crabe et aux légumes

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Entrées > Rouleaux de printemps au crabe et aux légumes

Rouleaux de printemps au crabe et aux légumes

Préparation
15 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:

Mettre à jour la photo

Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

6 grandes feuilles de iz
100 g de crabe émietté
50 g de vermicelles de soja
1/2 bouquet de coriandre
6 feuilles de menthe
1 carotte
1 petite courgette

Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
2 cuillères à soupe de sucre mâm
1 cuilère à soupe de gingembre haché
1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

1. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

2. Plongez les vermicelles 2 minutes dans l'eau bouillante et passez-les sous l'eau glacée.

3. Mélangez le crabe avec 1 cuillère à soupe de sucre.

4. Lavez et pelez les légumes. Taillez-les en julienne (très fins bâtonnets).

5. Plongez les feuilles de riz dans un bol d'eau froide et déposez-les sur un linge, sur chacune d'elles, déposez des herbes, de la chair de crabe, des bâtonnets de légumes et terminez par des vermicelles.

6. Roulez bien serré et emballez dans du film alimentaire.

7. Laissez reposer au frais 10 minutes avant de servir avec la sauce, additionnée de 10 cl d'eau froide.

. Fiche consultée 1908 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 10/06/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.