La recette du Salade d'endives à l'orange

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Salade d'endives à l'orange

Préparation
10 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : 0.5

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Ingrédients

- 4 endives
- 2 oranges
- 1 oignon
- 1/2 citron jaune
- 1 cc de moutarde à l'ancienne
- 1 cc de vinaigre balsamique
- sel, poivre.

Préparation

Lavez les endives, effeuillez-les et coupez les feuilles en morceaux.
Éliminez la partie amère près de la racine.
Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches.
Mélangez le tout.
Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, l'assaisonnement et l'oignon haché.
Arrosez la salade et mélangez bien.

. Fiche consultée 2692 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 14/10/2008 par Nanou22


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