La recette du salade de brocolis

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salade de brocolis

Préparation
10 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

600 g de brocolis
100 g de noix de cajou
2 cuil. à soupe de gingembre
2 cuil. à soupe de lait de coco
3 cuil. à soupe de crème liquide
1 cuil. à soupe d’huile de sésame

Préparation

Faire cuire les brocolis 5 à 10 min dans l’eau bouillante ou à la vapeur, puis les refroidir dans un saladier rempli de glace.
Pour préparer votre sauce, verser l’huile de sésame dans une poêle, ajouter le gingembre, le lait de coco, puis faire revenir les brocolis avec les noix de cajou durant 5 min.
Disposer vos brocolis aux noix de cajou dans des bols, parsemer légèrement de sésame et servir aussitôt.

. Fiche consultée 1914 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 29/06/2006 par doggygirl


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