La recette du salade pennes basilic

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salade pennes basilic

Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

350 gr de pennes
- 300 gr de blancs de poulet
- quelques olives noires de Nice
- 2 poivrons (vert et rouge)
- 2 échalotes
- huile d'olive
- sel poivre
- basilic frais
-
- la vinaigrette :
- huile d'olive
- vinaigre
- sel poivre
- 1 gousse d'ail

Préparation

1) coupez les blancs de poulet en lamelle et faites les dorer à la poêle.
2) cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
3) coupez les poivrons en dés, hachez l'échalote et le basilic.
4) préparez la vinaigrette.
5) égouttez les pâtes, et versez-les dans un saladier, ajoutez les poivrons, l'échalote, le basilic et la vinaigrette.
6) laissez reposer au frais 30 min et servez

. Fiche consultée 1570 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/07/2006 par doggygirl


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