La recette du Salade tiède de cresson aux noix

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Salade tiède de cresson aux noix

Préparation
10 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

300 g de pourpier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile de noix
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 oeuf dur
50 g de noix
sel
poivre

Préparation

1. Lavez et efeuillez le cresson.

2. Faites cuire les feuilles 5 minutes à la vapeur.

3. Pendant ce temps, mélangez le jus de citron, les huiles, très peu de sel et el poicre.

4. Concassez les noix finement au couteau et hachez l'oeuf dur en petits morceaux.

5. Mélangez le cresson avec la sauce et étalez-le dans une assiette plate.

6. Décorez avec l'oeuf haché et la poudre de noix.

. Fiche consultée 1125 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/07/2008 par loubaby


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