La recette du Soupe

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : > Soupe

Soupe

Préparation
15 minutes Cuisson
2 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
 Soupe
Mettre à jour la photo

Catégorie :

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

300 g de crevettes crues décortiquées
200 g de champignons de Pairs émincés
2 tiges de citronnelle fraîche de 15 cm environ
2 cuillères à soupe de gingembre frais
200 g d'échalotes
le zeste pelé d'un citron vert et 3 à 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 piment oiseau
3 à 4 cuillères à soupe de sauce de poisson (nuoc Mâm)
1 cuillère à soupe de coriandre

Préparation

1. Lavez la citronnelle, retirez les feuilles dures, coupez les tiges en deux et écrasez-les.

2. Lavez le piment et écrasez-le.

3. Enfermez le gingembre, les échalotes, le zeste et le piment dans une gaze(en pharmacie) et remfermez comme un sachet de téh. Faites bouillir un litre d'eau dans une casserole. Plongez-y le sachet.

4. A la reprise de l'ébullition, ajoutez les crevettes sans remuer, puis les champignons.

5. Versez la sauce de poisson, le piment et couvrez.

6. Laissez cuire 1 minutes 30 (jusqu'à l'ébullition) et retirez du feu.

7. Ajoutez le jus de citron. Avant de servir, parsemez de coriandre.

. Fiche consultée 4683 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/05/2007 par loubaby


Communauté


Commentaires (1)

loubaby - le 19/05/2007 à 12:34:48

“ Ca n'a pas été mis correctmeetn sur le site mais il s'agit d'une Soupe "Tom Yam" de crevettes à la citronnelle. ”






L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.