La recette du Taboulé au thon

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Taboulé au thon

Préparation
5 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 120 g de semoule de blé cru
- 1 boite de 120g de miettes de thon au naturel
- 3 tomates
- ½ poivron vert
- ½ concombre
- 2 échalotes
- 2 oignons
- 1 verre d’eau tiède
- le jus de 2 citrons
- 1 yaourt brassé (au goût bulgare) 0%
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- sel,
- poivre,
- persil haché,
- menthe fraîche hachée

Préparation

Verser la semoule de blé dans un grand saladier. Ajouter l’eau tiède salée. Réserver au froid, à couvert, pendant 1 heure.

Eplucher et hacher les oignons et les échalotes. Peler, épépiner et couper en petits morceaux tomates, concombre et poivron.

Les mélanger au blé gonflé, avec le jus des 2 citrons, l’huile d’olive, le thon, le persil, la menthe et le yaourt.

Assaisonner et remettre au froid, à couvert, 2 heures, en remuant de temps à autre.

Remarques

Pour le régime à points : 4 pts/pers.

Temps de réfrigération : 3 heures.

. Fiche consultée 2095 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/04/2008 par Nanou22


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