La recette du Tarte tomato-cantal

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Tarte tomato-cantal

Préparation
20 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

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Ingrédients

- 1 rouleau de pâte brisée
- 380g de cantal doux
- 3 tomates
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

- Préchauffez le four à 210°C
- Rincez les tomates et enlevez la croûte au fromage. Coupez le cantal et les tomates en tranches d'environ 1/2cm d'épaisseur.
-Déroulez la pâte dans le moule, étalez dessus une fine couche de moutarde.
- Recouvrez avec la moitié des lamelle de cantal, puis avec les tranches de tomate. Finissez avec le reste du cantal.
- Salez légèrement et arrosez d'huile d'olive.
- Faites cuire environ 35mn

Remarques

- Le piquant de la moutarde disparaît en cuisant.

. Fiche consultée 1764 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/02/2007 par Superficelle


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