La recette du Tartines Catalanes

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Tartines Catalanes

Préparation
10 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

1 fine tranche de jambon cru
2 tomates bien mûres
1 gousse d'ail
2 belles tranches de pain de campagne
Un peu d'huile d'olive

Préparation

Epluchez les tomates.Otez les pépins et écrasez la chair avec une fourchette.Réservez cette purée.Pelez la gousse d'ail.

Faites légérement griller les tranches de pain de campagne et frottez-en un côté avec la gousse d'ail.

Etalez la chair des tomates sur les tartines.Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.

Coupez le jambon en lichette, posez-les sur les tartines.

Remarques

Pour peler plus facilement les tomates, plongez les 2 secondes dans l'eau bouillante et égouttez-les.

. Fiche consultée 1788 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 02/05/2007 par pluma


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