La recette du Aiguillettes de volaille à la crème de poireaux

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Aiguillettes de volaille à la crème de poireaux

Aiguillettes de volaille à la crème de poireaux

Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:
Aiguillettes de volaille à la crème de poireaux
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 2 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

2 Blancs de volaille
15 + 10 gr de Beurre
1 c. à s. d’Huile
1 c. à s. de Farine
½ Poireau
10 cl de Fond de volaille
15 cl de Crème liquide 15% mg
Sel, poivre

Préparation

Laver le poireau, le tailler en petits morceaux, faire fondre du beurre, ajouter les poireaux, les faire suer sans coloration.
Préparer le fond de volaille (eau à ébullition + fond de volaille), mélanger, ajouter le fond sur le poireau, faire réduire puis ajouter la crème, réduire légèrement à nouveau et assaisonner.
Tailler les blancs de volaille en aiguillettes (petites lanières), les assaisonner, les fariner et les faire sauter dans le beurre et l'huile chaude. Cuire 2 à 3 min et ajouter les aiguillettes dans la sauce. Terminer la cuisson 1 à 2 min.
Présenter sur une assiette chaude et servir avec des pâtes fraîches ou du riz pilaf.

Remarques

Composition : E:1311 P:71 L:102 G:23 A:0

E=Valeur énergétique
P= Protides
L= Lipides
G= Glucides
A= Alcool

. Fiche consultée 13421 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 26/01/2007 par thigat
Photo ajoutée le 07/11/2008 par Che2867


Communauté


Commentaires (3)

Elodiedessenne - le 08/11/2011 à 18:44:02

“ Composition : E:1311 P:71 L:102 G:23 A:0

e=valeur energetique
1311 Cal ?????? ”

ddomi - le 11/12/2009 à 01:26:46

“ mais pourquoi n'y a t-il pas le nombre de calories et ....... dans aucune recette ... pourquoi ??????? ”

bouffy59 - le 10/03/2009 à 16:26:38

“ ça m'a l'air trop bon!! mais pour combien de calories ce délice? ”






L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.