La recette du Ananas au chocolat

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Ananas au chocolat

Préparation
15 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

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 Ananas au chocolat
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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

1 ananas de 1 kg environ
125 g de chocolat noir en tablette
60 g de sucre en poudre

Préparation

1.Epluchez l'ananas. Découpez-le en tranches. Retirez la partie fibreuse du centre et coupez chaque tranche en quatre morceaux.
2.Faites fondre le chocolat dans une petite casserole, avec trois cuillerées à soupe d'eau, à feu très doux. Ajoutez le sucre en poucre, tournez pour obtenir une crème fluide. Retirez du feux.
3.Plongez un à un les morceaux d'ananas dans la sauce au chocolat. Posez-les sur une grille et laissez refroidir. Pour servir, disposez sur un plat.

Remarques

Choisissez un chocolat noir, riche en cacao, étiqueté 'pâtissier' ou 'supérieur'.

. Fiche consultée 5954 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/08/2005 par loubaby
Photo ajoutée le 07/11/2008 par Che2867


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