La recette du Ballotins de saumon

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Ballotins de saumon

Préparation
10 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 2 boules de mozzarella de 125 g chacune
- 4 tomates moyennes très fermes
- 200 g de crevettes
- Une salade au choix (un peu de roquette en plus relève le goût)
360 g de tranches de saumon fumé
- 1 citron
- 6 cc de Mayonnaise

Préparation

Détailler en petits dés la mozzarella et les tomates. Les mettre dans un saladier y ajouter les crevettes, une cuillère a soupe de mayonnaise et un demi-citron.

Etaler les tranches de saumon (s’il est trop gras, le faire mariner 20 min dans du citron).

Mettre du mélange tomate + mozzarella + crevettes au centre, puis fermer en petits ballotins. Sur l’assiette, mettre un ballotin, de la salade et le reste de macédoine.

A servir bien frais.

Remarques

Pour le régime à points : 7 pts/pers.

Temps de marinade : 20 min.

Temps de réfrigération : 2 heures.

. Fiche consultée 5475 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 26/04/2008 par Nanou22


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