La recette du Batavia à la Flanande

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Batavia à la Flanande

Préparation
20 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Batavia à la Flanande
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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

1 batavia
350 g de langue de boeuf fumée
2 pommes
4 échalotes
1 petit bouquet de persil
3 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe de moutarde
sel, poivre

Préparation

1.Nettoyez la salade et détaillez-la en petits morceaux.

2.Coupez la langue de boeuf en petits dés.

3.Pelez les pommes et coupez-les en petits dés.

4.Hachez les échalotes et le persil

5.Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et la moutarde. Salez et poivrez fortement.

6.Mélangez la salade avec les dés de langue et de pommes, ainsi que le hachis d'échalotes et de persil, puis assaisonnez avec la vinaigrette

. Fiche consultée 2525 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 02/09/2005 par loubaby


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