La recette du Bobotie de boeuf

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : > Bobotie de boeuf

Bobotie de boeuf

Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie :

Nombre de portions : Pour 4/6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

- 700 g steak haché
- 1 gros oignon
- 2 tranches de pain
- 320 g de yaourt nature bulgare (2,5 pots)
- 3 oeufs
- 3 c. à s. de raisins secs
- 3 c. à s. d'abricots secs coupés en morceaux
- 1 pomme
- 4 à 5 c. à s. d'amandes effilées grillées
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de curry en poudre
- Curcuma
- Persil plat ou coriandre hachés
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel - Poivre

Préparation

1. Couvrir les raisins et les abricots d'eau bouillante.
2. Faire revenir l'oignon émincé dans une grande poêle contenant de l'huile; après 5 minutes, ajouter la viande et faire rissoler à bon feu en cassant la masse à la fourchette.
3. Couper le pain écroûté en morceaux et le passer au hachoir électrique avec les pots de yaourt (250 g) et 1 oeuf battu; verser cette préparation sur la viande, ajouter les raisins et les abricots égouttés, la pomme grossièrement râpée, 2 cuillères à soupe d'amandes grillées, le jus de citron, le curry, le sel et le poivre.
4. Etaler la préparation dans un plat à four et faire cuire, 15 minutes, dans un four préchauffé à 180°C (th 6).
5. Battre le yaourt (le demi-pot restant) et les 2 oeufs restants avec un peu de sel et poivre; les verser sur toute la superficie du plat, saupoudrer de curcuma et poursuivre la cuisson 15 minutes supplémentaires.
6. Saupoudrer d'une cuillère à soupe d'amandes effilées et de persil ou de coriandre; servir chaud avec du riz basmati et du chutney.

. Fiche consultée 4318 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/06/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.