La recette du Boudins blancs à la sauce moutarde

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Boudins blancs à la sauce moutarde

Boudins blancs à la sauce moutarde

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

8 boudins blancs
40 g de beurre
4 échalotes
1 verre de vin blanc
80 cl de crème fraîche
2 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon
sel

Préparation

1.Préchauffez le four à th.6.

2.Pelez et hachez les échalotes.

3.Beurrez un plat à four. Parsemez-le du hachis d'échalotes. Posez dessus les boudins. Arrosez avec la moitié du vin blanc. Mettez au four pendant 20 minutes. Retirez les boudins du plat et tenez-les au chaud dans le four entrouvert.

4.Préparez la sauce moutarde : versez le reste du vin blanc dans le plat de cuisson. Salez avec modération. Grattez le fond avec une palette. Mettez le suc recueilli dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez la crème fraîche ; donnez deux ou trois bouillons et incorporez la moutarde à la sauc.

5.Nappez les boudins blancs de la sauce et servez très chaud.

. Fiche consultée 4907 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 17/09/2005 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Rhubarbe
  2. Quenelles fraîches natures giraudet
  3. Pomme
  4. Pomme de terre
  5. Banane
  6. Baguette
  7. Carotte
  8. Tomate
  9. Saumon
  10. Foie gras
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.