La recette du Chaleur de cabillaud

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Chaleur de cabillaud

Préparation
5 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : 4 personnes

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Ingrédients

- 4 beaux morceaux de cabillauds frais (280 g chaque)
- 4 tomates
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- safran en poudre
- paprika
- 8 cuillères à café de jus de citron
- sel, poivre de Cayenne

Préparation

Déposer les morceaux de cabillauds sur un carré de feuille d'aluminium.

Emonder les tomates, les trancher et les répartir autour du poisson.

Mélanger l'huile, le jus de citron, le safran, le paprika, sel, poivre de Cayenne dans un saladier puis verser sur le poisson.

Fermer les feuilles en papillote.

Mettre à four préchaufé à 200°.

Laisser cuire 15 minutes.

Remarques

Servir aussitôt avec du riz complet

. Fiche consultée 2139 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/05/2005 par marcus


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