La recette du Coquilles saint-jacques aux herbes

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Coquilles saint-jacques aux herbes

Préparation
25 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

12 branches de persil
15 brins de ciboulette
16 coquilles saint-jacques
60 g de beurre
sel, poivre

Préparation

1.Préchauffez le four 15 minutes à th.7.

2.Hachez finement les herbes.

3.Lavez les saint-jacques, ouvrez-les. Retirez les noix et le corail. Hachez-les.

4.Mélangez ce hachis aux herbes. Salez et poivrez.

5.Répartissez la préparation dans quatre coquilles. Posez sur chacune une noisette de beurre. Passez au four (th.8) 10 minutes avant de servir.

Remarques

Si vosu en aimez la saveur, ajoutez au hachis d'herbes cinq ou six pincées de curry en poudre.

. Fiche consultée 1816 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/09/2005 par loubaby


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