La recette du COTES DE VEAU A LA NORMANDE
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COTES DE VEAU A LA NORMANDE    PréparationNon renseigné  CuissonSans  Difficulté  Coût
Nombre de portions : Pour 4 personnes Points par personne : ? Note membres (0 notes) : Ma note : Ingrédients2 cuillères à soupe d’huile d’arachide PréparationDans une sauteuse ou une grande poêle, faites chauffer l’huile et faites-y dorer les côtes de veau sur un feu vif. Flambez-les au calvados puis réservez-les sur une assiette. Nettoyer et émincez les champignons. Mettez le beurre dans la sauteuse. Quand il mousse, ajoutez les champignons et faites- les sauter sur un feu vif en mélangeant de temps en temps. Après 5 minutes de cuisson, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Baissez le feu, laissez cuire à très petite ébullition pendant 5 minutes. Remettez les côtes de veau dans cette sauce parfumée. Couvrez et laissez cuire doucement pendant 10 minutes. Dégustez très chaud après avoir parsemé le plat de ciboulette ciselée. . Fiche consultée 2385 fois ce mois-ci Communauté L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire. |
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