La recette du Courgettes aux fines herbes

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Courgettes aux fines herbes

Préparation
10 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 cuillères à soupe de fines herbes hachées (persil, aneth, cerfeuil, estragon)
4 courgettes longues et fines
4 gousses d'ail
1 tablette de bouillon de volaille instantané
4 cuillères à café d'huile d'olive
poivre noir du moulin

Préparation

1. Retirez les extrémités des courgettes, lavez-les, essuyez-les, puis coupez-les dans la longueur. Piquez-les en plusieurs endroits avec une fourchette.

2. Arrosez chacune d'elles avec 1/2 cuillère à café d'huile d'olive. Poivrez et parsemez de bouillon instantané émietté.

3. Pelez les gousses d'ial. Pressez les 4 gousses directement au-dessus de 4 demi-courgettes. Etalez l'ail à l'aide d'un couteau.

4. Parsemez de fines herbes les 4 autrs demi-aubergines (1 cuillère à soupe par couregge). Reconstituez les courgettes, puis enveloppez-les d'aluminium ménager et faites-les cuire 15 minutes.

. Fiche consultée 3547 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/04/2008 par loubaby


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