La recette du Pleurotes à la sauge

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Pleurotes à la sauge

Préparation
5 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

750 g de pleurotes
2 gousses d'ail
1 oignon moyen
3 brins de sauge fraîche (ou 1 cuillère à café de sauge séchée)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poivre blanc concassé

Préparation

1. Essuyez les champignons avec du papier absorbant.

2. Mélangez l'huile d'olive et le poivre. Pelez et hachez finement l'ail et l'oignon. Lavez et épongez la sauge, détachez-en les feuilles et coupez celles-ci grossièrement. Mêlez-les à l'huile ainsi que l'oignon et l'ail.

3. Badigeonnez les pleurotes avec l'huile à laa sauge, mettez-les dans la lèchefrite. Faites-les cuire au barbecue 15 minutes, en les tournant souvent et en les badigeonnant avec le reste de l'huile.

. Fiche consultée 1589 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/04/2008 par loubaby


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