La recette du Poêlée de courgettes aux olives

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Poêlée de courgettes aux olives

Préparation
8 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 1kg courgettes
- 4 cc huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 CS vin blanc sec
- 10 olives vertes
- 4 olives noires
- herbes de Provence.

Préparation

Couper les courgettes lavées en lanières (sens longueur)
Dans un saladier, mettre l'huile, le sel, le poivre, l'oignon et l'ail hachés et les courgettes.. Fermer et secouer..

Dans une poêle, faire revenir sur une feuille de cuisson en remuant..

Incorporer le vin blanc, dès que les courgettes sont dorées, puis les olives dénoyautées, et les herbes. Cuire 10-15 min.

Remarques

Pour le régime à points : 1,5 pts/pers.

. Fiche consultée 1666 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/04/2008 par Nanou22


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