La recette du Poivrons au riz

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Poivrons au riz

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

125 g de riz,
4 poivrons
100g d'olives
1 tomate
estragon
ail haché
sel, poivre

Préparation

Lavez 125 g de riz, ajoutez-y 375 g d'eau et faites cuire un quart d'heure environ

après avoir lavé quatre poivrons verts, creusez-les afin d'enlever les graines.
Ajoutez au riz 100 g d'olives dénoyautées et une tomate pelée et concassée, une pincée d'estragon haché et une pointe d'ail haché.
Mélangez avec une c d'huile d'olive et remplissez les poivrons avec le riz préparé.
Beurrez un plat, mettre les poivrons farcis et cuire à four moyen 3/4 d'heure

. Fiche consultée 2077 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 16/06/2006 par doggygirl


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