La recette du Poivrons farcis

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Poivrons farcis

Préparation
10 minutes Cuisson
14 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

2 poivrons
4 tomates
2 gousses d'ail
1 poignée de mie de pain
4 cuillerée à soupe d'huile
8 filets d'anchois
60 g de fromage râpé
2 cuillerées à soupe de chapelure
poivre

Préparation

1.Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Retirez les pédoncules, les graines et les filaments intérieurs.

2.Ebouillantez et épluchez les omates. Pelez les gousses d'ail.

3.Humectez la mie de pain avec deux cuillerées à soupe d'huile et deux cuillerées à soupe d'eau.

4.Passez au mixeur les tomates, l'ail, la mie de pain, les filets d'anchois. Ajoutez le fromage râpé et un peu de poivre.

5.Remplissez les demi-poivrons de cette farce. Disposez-les dans un plat allant au four à micro-ondes. Saupoudrez de chapelure. Arrosez avec le reste d'huile. Couvrez et faites cuire 14 minutes au four à micro-ondes à puissance 10. Laissez reposer pendant 10 minutes.

. Fiche consultée 1958 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 17/09/2005 par loubaby


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