La recette du Pomme de terre au saumon fumé

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Pomme de terre au saumon fumé

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : 2

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Ingrédients

5 à 6 pomme de terre
3 à 4 tranche de saumon fumé
20 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
quelques feuille de basilic
1 citron

Préparation

>Faire cuire les pomme de terre dans 1 casserole d'eau salé
Quand elles sont presque cuites (elles sont cuite quand on plante le couteau dans l'une d'entre elle et qu'il ressort en remontant celle ci à la surface):
>couper le saumon en dés
>ajouter 1 citron
>Ajouter l'ail
>Ajouter le basilic (ou autre selon les gouts)
>Faire revenir
>Quand le saumon devient rose clair ajouter le lait de coco

>Eplucher et couper les pomme de terre en 2, les disposer dans l'assiette
>verser la sauce dessus
>déguster !

Remarques

C'est un plat peu calorique, pour diminuer encore vous pouvez prendre un poisson moins gras.
Bon appétit !

. Fiche consultée 1965 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 13/09/2007 par Samboyy


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