La recette du Ris de veau en friture

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Ris de veau en friture

Préparation
10 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

300 g de riz de veau blanchis et refroidis
2 cuillerées à soupe de farine
1 grand bol de pâte à beignets
huile de friture
sel

Préparation

1.Coupez les ris de veau en tranches de 1 cm environ d'épaisseur. Passez-les dans la farine, puis trempez-les dans la pâte à beignets.

2.Faites chauffer le bian de friture à 180°C. Plongez-y les ris de veau enrobés de pête et laissez-les dorer. Sortez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant. Salez légèrement et sevez très chaud.

. Fiche consultée 2264 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/09/2005 par loubaby


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