La recette du Tagliatelles aux cèpes

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Tagliatelles aux cèpes

Préparation
30 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

400 g de tagliatelles
500 g de cèpes fraîches
250 ml de crème fraîche liquide allégée à 5% de MG
muscade
1 gousse d’ail
10 g de margarine allégée
50 g de parmesan en poudre
sel, poivre

Préparation

Lavez soigneusement les cèpes, retirez leurs pieds et coupez-les en petits morceaux.

Dans une poêle, faites revenir une gousse d’ail dans un peu de margarine et ajoutez les cèpes coupés en petits morceaux.

Laissez cuire à feu doux 15 min environ en couvrant.

Salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche liquide. Saupoudrez de muscade.

Pendant ce temps, mettez de l’eau salée à bouillir et versez les pâtes dedans. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent « al dente ».

Recouvrez ces tagliatelles de sauce à base de cèpes et parsemez de poudre de parmesan avant de servir.

. Fiche consultée 1188 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 02/05/2007 par pluma


Communauté


Commentaires (1)

sarahdemars15 - le 29/01/2008 à 10:17:19

“ j'ai toujours adoré cette recettes un vrai régal ”






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