La recette du Tourte Savoyarde

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Tourte Savoyarde

Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 8X personnes

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Ingrédients

2 pâtes brisées
250 g de pommes de terre en cube sous vide
250 g lardons
1 oignon
1 verre de vin blanc
1 reblochon entier
poivre

Préparation

1-Emincez l'oignon et faire revenir à la poêle avec les lardons.
2-Ajouter les pommes de terre, poivrez et bien mélanger.
3-Quand les oignons commencent à dorer, ajouter le vin blanc et faire réduire légèrement pour que les pommes de terre s'imbibent.
4-Beurrez un moule à tarte et enfoncez de la pâte.
5-Placez la préparation sur la pâte.
6-Coupez en dés le reblochon et recouvrez l'ensemble de la préparation.
7-recouvrir le tout d'une seconde pâte en fixant bien les bords.
8-Enfournez pour 30 minutes environ, le temps que le formage fonde bien.

. Fiche consultée 1764 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 09/07/2006 par doggygirl


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