La recette du Tranche de thon grillée aux herbes

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Tranche de thon grillée aux herbes

Préparation
40 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 tranches de thon de 160 g environ chacune
1 demi-botte de ciboulette
1/2 botte de persil
5 feuilles de sauge
3 tomates
2 aubergines
1 botte de basilic
sel
poivre
huile d'olive

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2. Rincez les aubergines, taillez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur, poêlez-les à l'huile d'olive, assaisonnez puis réservez.

3. Rincez et taillez les tomates en rondelles.

4. Rangez les aubergines et les tomates en les intercalant avec les feuilels de basilic dans un plat à gratin et enfournez 8 à 10 minutes.

5. Ciselez les tranches de thon assaisonnées et huilées sur le gril 4 minutes de chaque côté.

6. Dressez let hon dans l'assiette et recouvrez-le d'herbes mélangées.

7. Servez el gratin à part.

. Fiche consultée 1597 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 11/06/2008 par loubaby


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