La recette du Aïoli à la poire

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Sauces > Aïoli à la poire

Aïoli à la poire

Préparation
20 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:
Aïoli à la poire
Mettre à jour la photo

Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

300ml d'huile d'olive
2-3 gousses d'ail
2 poires
une pincée de sel

Préparation

- Éplucher les poires, couper-les en quartiers, enlever les grains et faire bouillir en eau.
- Éplucher les ails et les piler dans un mortier avec un peu du sel.
- Rajouter les poires bien écoulées et continuer à piler et remuer dans le mortier.
- Rajouter très peu à peu un filet d'huile d'olive, sans arreter de remuer. On peut demander une autre personne que nous aide en jettant l'huile d'olive.

Remarques

Il faut être patient et prendre son temps pour faire la sauce, car si l'on ajoute une cuillère à soupe d'huile d'un seul coup elle va se couper. C'est très important donc d'ajouter l'huile de goutte en goutte.

. Fiche consultée 3639 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/10/2008 par annaperpignan
Photo ajoutée le 04/11/2008 par Che2867


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.