La recette du Crème anglaise allégée

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Crème anglaise allégée

Préparation
5 minutes
Cuisson
5 minutes
Difficulté
Coût

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Crème anglaise allégée
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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 1 personne

Points par personne : 3.5

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Ingrédients

170 ml de lait écrémé
1 jaune d'œuf
1 stick de sucre vanille Canderel

Préparation

1. Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition
2. Mettez l'œuf et le sucre dans une terrine et mélangez
3. Versez ce mélange dans le lait et faire épaissir en remuant sans arrêt. Ne pas laisser bouillir.
4. Laisser refroidir et servir.

Remarques

Cette crème peut-être aromatisée d'extrait de café, de caramel ou avec un zeste d'orange ou de citron râpé.

. Fiche consultée 6970 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 09/11/2008 par Che2867
Photo ajoutée le 09/11/2008 par Che2867


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