La recette du Mayonnaise ultra light

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Mayonnaise ultra light

Préparation
5 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

1 jaunes d oeufs
1cuiellere a soupe de moutarde
sel
poivre
huile de parafine
persil en poudre
ail en poudre

Préparation

mettre dans un bol le jaune d oeuf,la moutarde,le sel,le poivre,et les condiments souhaités comme ail,persil,echalotte etc et monter le tout au batteur a oeuf avec de l huile de parafine jusqua consistance et gout souhaité

Remarques

l huile de parafine c est zero calories! alors autant que vous le voulez mais attention de ne pas en abuser elle a un effet laxatif...
Vous la trouverez en pharmacie,vendue au litre elle est moins cher
certaines pharmacie la vend aromatisee ,aux herbes par exemple mais beaucoup plus cher et n existe pas en gros flacon
par contre,elle n a aucun gout,donc,il est imperatif de rajouter les condiments que vous souhaitez pour relever le gout
faites aussi votre vinaigrette avec,n hesitez pas a rajouter ail,persil,citron,oignon,echalotte
pour ces deux recettes le gout est un peu different de la recette originale bien grasse mais elles ont le merite d etre encore moins caloriques que les produits light vendus dans le commerce!

. Fiche consultée 7255 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 09/02/2009 par peggybd


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