La recette du Sauce aigre-douce

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Sauce aigre-douce

Préparation
8 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

1 cuil. à café 1/2 de Maïzena
3 cuil. à soupe de vinaigre
2 cuil. à soupe de cassonade
3 cuil. à soupe de jus d'ananas
2 cuil. à soupe de sauce tomate
2 cuil. à café de sauce soja

Préparation

Délayer la Maïzena dans 1 cuil. à café 1/2 d'eau et réserver.
Mettre les autres ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition.
Quand le mélange bout, baisser la température, incorporer le mélange de Maïzena et d'eau et remuer pendant 5 minutes environ jusqu'à épaississement.
Servir très chaud.

Remarques

Cette sauce accompagne bien le porc frit, les crevettes et le poulet sautés.

. Fiche consultée 4412 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 26/06/2006 par doggygirl


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