La recette du Sauce au chèvre et au romarin

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Sauce au chèvre et au romarin

Préparation
10 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 200 ml lait écrémé
– 100 g de fromage blanc de chèvre frais
– 1 cs romarin émietté
– Sel, poivre du moulin.

Préparation

¤ Porter le lait à ébullition. Ajouter le romarin, couvrir et laisser infuser 3 min.

¤ Passer au chinois. Fouetter le fromage de chèvre avec le lait.

¤ Fouetter 2 min sur feu doux. Saler légèrement et donner un tour de moulin à poivre.

¤ Servir chaud.

Remarques

Pour le régime à points : 1,5 pts/personne.

Idéal pour les pâtes.

. Fiche consultée 5039 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 31/12/2007 par Nanou22


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